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So gelingt Holunder in der Küche – doch Vorsicht vor den rohen Beeren

So gelingt Holunder in der Küche – doch Vorsicht vor den rohen Beeren
Mit dem Duft von Holunderblüten in der Luft läutet Deutschland den Sommer ein. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt sein Wissen über die vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten dieser saisonalen Kostbarkeiten.

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