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Menús verdes: el auge del 'fine dining' vegetal en Madrid

Menús verdes: el auge del 'fine dining' vegetal en Madrid
No son necesariamente veganos o vegetarianos, pero hacen una minuciosa selección de verduras. Es la suya una gastronomía saludable basada en productos de origen vegetal y una técnica culinaria de altísimo nivel.
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hace alrededor de 7 horas
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