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Francisco Rosero, endocrino: “Si dejas de comer pan ultraprocesado te vas a desinflamar, van a mejorar tus antojos y vas a mejorar tu salud cardiovascular”

Sin embargo, Rosero reconoce que el pan de masa madre sí es una alternativa mucho más saludable, e insiste en que debe verificarse que no contenga grasas vegetales industriales ni azúcar

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