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Ramon Freixa, un chef de ida y vuelta: “Soy muy catalán y muy madrileño, y viceversa”

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El chef catalán  ha vuelto a enamorar a Madrid con un desdoblamiento. Dos restaurantes bajo un mismo techo pero con diferenciados conceptos: Tradición, la cocina de sabor familiar, y Atelier, un laboratorio de creatividad gastronómica

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