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Xevi Verdaguer, psiconeuroinmunólogo, sobre algunos alimentos: "No es lo mismo comerlo recién hecho que a los días; producen butirato"

Xevi Verdaguer, psiconeuroinmunólogo, sobre algunos alimentos: "No es lo mismo comerlo recién hecho que a los días; producen butirato"
El especialista ha explicado cómo el simple gesto de enfriar ciertos alimentos antes de consumirlos puede transformar su efecto en el organismo, pasando de elevar la glucosa a fortalecer las defensas intestinales
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hace 29 días
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