Fromages rappelés : six questions après les cas de listériose révélés par les autorités sanitaires

Alors que près d’une cinquantaine de fromages de la même fromagerie a été rappelée pour des risques de contamination à la listeria, bactérie responsable de la listériose, 21 cas ont été identifiés et deux décès « possiblement liés à leur consommation ». Quels sont les fromages concernés ? Quels sont les symptômes de la listériose ? On fait le point, en six questions.

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