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Von bitter zu bekömmlich: Wie sich der Geschmack unseres Gemüses verändert hat

Von bitter zu bekömmlich: Wie sich der Geschmack unseres Gemüses verändert hat
Früher schmeckten einige Gemüsesorten deutlich bitterer. Heute ist davon kaum etwas geblieben. Lesen Sie, warum das so ist und was das für unsere Gesundheit bedeutet.

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