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Beim Grillen, Braten, Rösten: Wann sich im Essen gefährliche AGEs bilden

Beim Grillen, Braten, Rösten: Wann sich im Essen gefährliche AGEs bilden
Knusprig, goldbraun, voller Röstaromen – so schmeckt’s vielen am besten. Doch was appetitlich aussieht, könnte Risiken bergen. Das liegt an den AGEs.

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