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Muere Quimet Pairó, el maître que servía a Dalí y Josep Pla en la bodega de ca la Teta de Figueres

Muere Quimet Pairó, el maître que servía a Dalí y Josep Pla en la bodega de ca la Teta de Figueres
"Cuando comas langosta, siempre tienes que procurar que cuando la pinchas con el tenedor no te pellizque la nariz". Así era Quimet Pairó, el legendario maître del Hotel Duran de Figueres. Hombre de mil y una anécdotas, bien guardadas en libretas y en el cajón de los recuerdos, nos ha dejado a la edad de 83 años. Durante más de cuatro décadas ejerció el oficio de servir a la gente con elegancia, tejiendo complicidades y siempre haciendo sobresalir una ironía que a menudo no tenía precio.Seguir leyendo....

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