Las empresas alimentarias derrochan seis kilos y medio de productos por cada tonelada que manejan

De cada tonelada de alimentos que producen o distribuyen las empresas del sector en España, un total de seis kilos y medio, esto es un 0,65%, termina descartado y no se reaprovecha. Traducido en dinero, significa que, también por cada tonelada de producto, las industrias alimentarias y las cadenas de distribución pierden una media de 0,73 euros por las pérdidas que se originan en sus procesos. Los datos los ha presentado este jueves la asociación empresarial Aecoc, que agrupa a 34.000 empresas españolas y que ha elaborado, en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Alimentación, un estudio sobre el desperdicio alimentario entre 150 de sus compañías asociadas. Seguir leyendo....

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