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Juan Bola, nutricionista: "La grasa que llevamos comiendo millones de años es buena. La mala es la que hace el humano"

Juan Bola, nutricionista: "La grasa que llevamos comiendo millones de años es buena. La mala es la que hace el humano"
El consumo de grasas tradicionales se ha mantenido estable durante décadas, mientras que el de aceites de semilla procesados ha crecido de forma exponencial en todo el mundo
el confidencial
hace alrededor de 2 meses
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