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Manuel Berganza, chef con estrella Michelín: "Me encanta el gazpacho verde con pepino y en lugar de pan, aguacate"

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Añadir ingredientes con fibra y carbohidratos complejos en lugar de pan de harina refinada eleva el perfil nutricional del gazpacho. Más información:El aviso sobre el gazpacho en España de la prestigiosa nutricionista Moragues: "Si lo tomas así, engordas"

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