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El secreto de la sal

De todos los viajes de esta Tournée, el de hoy es quizás el más asombroso por lo desconocido: viajamos al jabón de Sanlúcar de Barrameda , célebre en el mundo entero durante casi cinco siglos, reclamado en Flandes, Lisboa y hasta en las ciudades remotas del Nuevo Mundo. El secreto estaba en las marismas. Allí, en las praderas que la marea dejaba salobres, crecían plantas recias, hechas a base de resistencia: almajos, salicornias, suaeda vera. Quemadas hasta hacerse ceniza, de su polvo nacía la sosa vegetal, esa materia gris que, sin embargo, contenía el poder de la transformación. La Almona fue fragua y corazón económico de Sanlúcar. En sus hornos ardía el pulso de una industria vigilada por los poderosos... Ver Más

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