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Joan Roca (61 años), chef, tiene la receta de lentejas ideal para adelgazar: "Esta es la clave del sofrito para darles textura"

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Las recetas de lentejas vegetales son óptimas para el día a día y aportan una importante cantidad de fibra y de proteínas a la dieta. Más información: William Li, médico de Harvard: "Cuando comes lentejas en España tu microbiota se pone feliz y reduce la inflamación"

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