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La verdad sobre la chistorra: historia y cualidades de un icono gastronómico en España

La verdad sobre la chistorra: historia y cualidades de un icono gastronómico en España
Tiene una alta fuerza de corte que otorga resistencia inicial al mordisco, si bien ofrece una jugosidad y ternura equilibradas, con un aroma y sabor cárnico especiado. Más información: Ni jamón serrano ni lomo: estos son los tres mejores embutidos según el nutricionista Pablo Ojeda
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