Lucio Usobiaga gana el Basque Culinary World Prize 2026 por su labor en Xochimilco
El empresario mexicano Lucio Usobiaga gana el Basque Culinary World Prize 2026 por su trabajo con Arca Tierra. La red apoya las chinampas de Xochimilco, un antiguo sistema agrícola amenazado por la urbanización, la contaminación y el abandono de la agricultura.
