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Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia de Nutrición: "El ayuno intermitente no ha sido concebido para perder peso y puede poner en riesgo la salud"

Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia de Nutrición: "El ayuno intermitente no ha sido concebido para perder peso y puede poner en riesgo la salud"

Aunque el ayuno intermitente tiene defensores y detractores dentro del colectivo de nutricionistas, Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética y de la Confederación Mundial de Dietistas-Nutricionistas, es una de las voces críticas. En esta entrevista alerta de que no se trata de un método pensado para perder peso. Si se hace con ese fin y sin consejo profesional, añade, tiene los mismos peligros que otras 'dietas milagro'. Seguir leyendo....

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