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Sara Marín, médica: “Aunque el pan blanco artesano se elabore con harina refinada, suele tener fermentaciones más largas y, por tanto, resulta más recomendable que un pan integral industrial”

Sara Marín, médica: “Aunque el pan blanco artesano se elabore con harina refinada, suele tener fermentaciones más largas y, por tanto, resulta más recomendable que un pan integral industrial”
La doctora Sara Marín insiste en que lo más importante a la hora de elegir el pan está en la calidad y el tipo de fermentación 
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