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Carlos Dorado, experto en nutrición: "Congelar el pan cambia su estructura y hace que llegue intacto al colon"

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"Cuando congelas el pan y luego lo descongelas, parte del almidón cambia y el cuerpo lo digiere de forma distinta", advierte el experto. Más información: Francisco Rosero, endocrino: "No desayunes con avena a pesar de que digan que es una maravilla. Es mentira"
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