Los mejores restaurantes de España donde disfrutar de la gastronomía china

Más allá de la gastronomía, estos locales ofrecen una auténtica inmersión en la tradición, el refinamiento y la riqueza Siete restaurantes chinos imprescindibles en Madrid: de tallarines, nostálgico, olla caliente y el heredero del submundo En España, la comunidad china ha dejado una profunda huella en ámbitos como el comercio, el arte y, sobre todo, la gastronomía, un legado cultural que ha influido en millones de personas durante siglos. No obstante, la guía Michelin solo ha premiado a tres restaurantes chinos con su galardón en nuestro país. Y recorrerlos se convierte en una forma deliciosa de rendir homenaje a esta gastronomía milenaria. Olvídate del arroz tres delicias de menú del día y prepárate para disfrutar de propuestas sofisticadas, con platos de autor y recetas rescatadas de la tradición imperial china. China Crown: el esplendor de la China Imperial en el corazón de Madrid Don Ramón de la Cruz, 6 — Barrio de Salamanca, Madrid Con una cuidada ambientación oriental y una carta que homenajea a la antigua cocina de los emperadores, China Crown es uno de los imprescindibles si buscas algo más que un restaurante chino al uso. Al frente del proyecto están los hermanos María Li y Felipe Bao, quienes recuperan los sabores de la mítica China Imperial con platos tan destacados como su exquisito Pato Imperial Beijing, su Picantón crujiente a la salsa Sichuan o las berenjenas chinas al estilo Yuxiang. El local, situado en la zona más exclusiva del barrio de Salamanca, ofrece también menú degustación para quienes deseen dejarse llevar por un recorrido completo de sabores. Soy Kitchen: cocina china de autor con acento multicultural Zurbano, 59 — Chamberí, Madrid Si hay un chef que ha sabido romper moldes en la cocina china contemporánea, ese es Julio Zhang (Yong Ping Zhang). En Soy Kitchen, a pocos pasos del Museo Sorolla, este cocinero fusiona con maestría lo mejor de Asia (China, Corea, Japón) con ingredientes y técnicas españolas. Su carta es un espectáculo, pero si quieres acertar seguro, apuesta por platos como el tuétano de ternera al horno con berenjena china ahumada, una creación que equilibra potencia y elegancia. Ofrecen menús cerrados (Hu y Long), o la posibilidad de elegir a la carta, todo en un espacio moderno y acogedor, ideal para quienes buscan una experiencia distinta. Bao Li: lujo asiático y sofisticación cantonesa Jovellanos, 5 — Barrio de las Letras, Madrid Si buscas un lugar para una ocasión especial, Bao Li es tu sitio. Este restaurante de inspiración oriental eleva la cocina tradicional china a un nivel de alta gastronomía, con platos que beben del recetario cantonés y del refinamiento de la cocina imperial. El chef Felipe Bao, también al frente de China Crown, vuelve a demostrar aquí que la cocina china es capaz de emocionar, sorprender y conquistar sin renunciar a su esencia. Cada plato, cada gesto del servicio, cada detalle del espacio transmite elegancia, tradición y vanguardia. Más que comida: una celebración cultural En este Día Mundial de la Lengua China, estos tres restaurantes son solo una muestra de cómo la cultura milenaria de China sigue viva y evolucionando en cada rincón del mundo. Y en España, la mesa se convierte en un puente entre culturas, donde cada bocado es una oportunidad para conocer, disfrutar y celebrar. Porque hablar de gastronomía china no es solo hablar de sabores, sino de historia, filosofía y arte. Y estos locales lo demuestran, plato a plato.

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