Vigo preparará la tortilla de patatas "más grande de su historia" con 1.700 huevos y 150 kilos de patatas por una buena causa

La elaboración será retransmitida en directo en pantalla gigante y se pretenden servir mil raciones La mejor tortilla de patatas del país está en A Coruña y otras dos propuestas para disfrutar de este tradicional bocado La tortilla de patatas despierta pasiones en todos los rincones de nuestro país, aunque en cada comunidad le den su toque particular, entendiendo que la receta de uno de los platos más alabados de nuestra gastronomía admite pocas modificaciones. Sin embargo, la discusión se centra en la cantidad de patatas, en la proporción de huevos, en lo cuajada que esté o en si añadimos la controvertida cebolla, tan amada y denostada a la vez. Cogerle el punto a la tortilla de patatas no es sencillo y cada maestrillo tiene su librillo, como dice el refrán. La empresa se complica cuando el número de raciones aumenta, pero Vigo ha aceptado el reto y elaborará este sábado la tortilla de patatas “más grande de su historia”. Además, lo hará por una buena causa. Se trata de una iniciativa de la Asociación de Daño Cerebral Alento con motivo de la celebración de su 25 aniversario, un “espectáculo sin precedentes” en el barrio olívico de Navia. Según ha informado la entidad en un comunicado, el evento será a pie de calle y de acceso libre a las puertas de la sede de Alento en la calle Pedra Seixa, iniciándose a partir de las 17 horas con música y actividades. “Hemos organizado un cumpleaños por todo lo alto con el objetivo de abrirnos a la ciudad, dar a conocer la asociación y también como agradecimiento a Vigo por su apoyo y compromiso con las personas afectadas por daño cerebral adquirido en todos estos años”, ha destacado el director gerente de la asociación, Gonzalo Mira, en declaraciones recogidas por Europa Press. Antes de degustar la tortilla “más grande de la historia de Vigo”, la fiesta arrancará con música en directo, actividades de concienciación, talleres educativos y creativos sobre el daño cerebral adquirido y foodtrucks para los que se queden con hambre. 2,5 metros de diámetro y mil raciones A las 18 horas empezarán a cocinarla. La preparación será retransmitida en pantalla gigante y la elaboración estará a cargo del equipo de El Huevo de la Abuela, empresa con el récord Guiness en la elaboración de tortilla más grande de la historia. La tortilla de patatas no tendrá un tamaño normal como el que se aprecia en la imagen Según cálculos de los organizadores, la tortilla de patatas tendrá 2,5 metros de diámetro y se pretenden servir mil raciones durante el sábado por la tarde. Para esta ambiciosa empresa serán necesarios 1.700 huevos, 150 kilos de patatas, 30 litros de aceite, 3 kilos de sal y cebolla “al gusto”. Se le dará la vuelta con una grúa de seis metros.

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