Una Virgen y siete mesas: el restaurante escondido en una casa está en este barrio de Málaga

Salir a comer por Málaga es siempre un gusto. Aunque es muy frecuente desplazarse hasta el centro para ir a algún restaurante , en algunos de los barrios hay algunos establecimientos realmente sorprendentes. Uno de ellos está en Ciudad Jardín y ofrece una experiencia gastronómica y visual inolvidable. Situado en la Avenida Santiago Ramón y Cajal número 92, este establecimiento se ha consolidado como un referente de la cocina tradicional malagueña y combina tradición, calidad y un ambiente acogedor. Destaca, además, por sus carnes a la brasa. Por si fuera poco, es un lugar en el que los cofrades se sentirán como en casa, ya que nada más entrar hay una Virgen tamaño real . Fundado por Urbano Castillo García, el restaurante Las Golondrinas nació del sueño de ofrecer una cocina tradicional en un entorno que invita a la relajación y al disfrute creando una atmósfera cálida y familiar. «Tras una vida de trabajo en otros campos siempre hubo una ilusión en nuestra mente, el tener nuestro restaurante… Pero no al uso que se está imponiendo hoy en día, sino dando un sabor romántico y acogedor donde poder degustar nuestra cocina al margen del tiempo. Queremos transmitir tradición y buen gusto, que pensamos que no están reñidos con una carta atractiva y con una más que razonable relación calidad precio«, explican en su web. El restaurante dispone de varios salones decorados con esmero, que crean espacios ideales para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Pero, además, hay una terraza privada . Allí, bajo dos majestuosos árboles, los comensales pueden disfrutar de entrañables sobremesas, al olor del jazmín y la dama de noche. La carta de Las Golondrinas está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes. Entre sus entrantes , para preparar el paladar se puede pedir pan de ajo, el queso curado de oveja o el chorizo al vino de Sanlúcar. En cuanto a las ensaladas , ofrecen opciones frescas como la Ensalada Las Golondrinas, la clásica César y una ligera ensalada Primavera. El menú también incluye revueltos que combinan ingredientes tradicionales, como el revuelto de habitas con jamón , el de setas variadas y el de espárragos trigueros, cada uno aportando una mezcla de sabores intensos y delicados. En su sección de carnes a la parrilla, destacan platos como el entrecot de ternera gallega, el chuletón de buey y el solomillo de buey, todos preparados a la perfección y con un sabor inconfundible. Para aquellos que buscan algo más elaborado, Las Golondrinas ofrece carnes con salsa, como el pollo al curry, el pollo a la portuguesa y la carrillada en salsa especial, una receta que resalta por su toque único. De hecho, muchas webs destacan, como platos estrella, el entrecot de ternera gallega y el solomillo de cerdo ibérico, que conquistan por su sabor y ternura. Pero los vegetarianos también se encontrarán muy cómodos en Las Golondrinas ya que cuentan con opciones de pescado. De hecho, su salmón al champagne es uno de los platos más sofisticados de la carta. Se trata un filete de salmón cocinado en una salsa de champagne que le aporta un sabor suave y sofisticado. Pero, además, la carta también puede ofrecer otras opciones de pescado dependiendo de la temporada y la disponibilidad, siempre con el mismo enfoque en ingredientes siempre frescos y de alta calidad. Finalmente, el restaurante no olvida el toque dulce, ofreciendo postres caseros como el flan, el brownie y el panqueque con dulce de leche, que cierran la experiencia gastronómica de una forma deliciosa y tradicional. Además hay una variedad de infusiones y cafés. En internet no son pocos los comentarios que se pueden leer sobre el establecimiento. En su mayoría son muy positivas y reflejan la calidad y el servicio del lugar. Usuarios como David D. destacan la «muy buena comida y buen servicio», mientras que Rut V. resalta el «trato muy agradable» y la «carne a la brasa espectacular». Por su parte, María José B. expresa que, aunque tuvo que esperar, mereció la pena «por la calidad de la comida». Asimismo, un comensal llamado Carlos elogió la decoración original y el «milhoja de nata» como postre. Sugiere, como otros, que es un lugar para repetir. Así, Las Golondrinas se postula como un lugar perfecto para disfrutar de una cocina andaluza auténtica, con platos que combinan ingredientes de calidad y recetas tradicionales. Es, sin duda, ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica completa en Málaga. Las Golondrinas abre sus puertas los miércoles, jueves y domingos de 13.30 a 16.30 horas, y los viernes y sábados de 13.30 a 16.30 horas y de 20.30 a 24.00 horas. Para reservas o más información, los interesados pueden contactar al teléfono 952 25 92 15 o visitar la página web.

Comentarios

noticias de viajes

La insólita unión de dos ciudades en una: Italia y Eslovenia eliminan sus fronteras en este enclave

eldiario

Un ‘refugio’ en la naturaleza que está a 40 minutos de A Coruña y cuenta con una zona de recreo perfecta para ir con niños

hace alrededor de 10 horas

eldiario

La cafetería Central Perk de Friends existe: está en Hollywood y puedes tomar un café como un personaje de la serie

hace 1 día

eldiario

Tiene 7.000 años de antigüedad, fue declarado Patrimonio Agrícola Mundial y lo llaman "el oro blanco de Álava"

hace 1 día

eldiario

La biblioteca más antigua del mundo está en África, fue fundada por una mujer y sigue en funcionamiento tras más de 1.000 años

hace 1 día

Este castillo medieval de Cantabria que fue defendido por la 'Leona de Castilla' y tardó tres siglos en construirse

eldiario

Esta pequeña aldea de cuatro habitantes está considerada ‘La Covadonga andaluza’ y alberga uno de los santuarios más antiguos de la región

hace 4 días

El bonito enclave encaramado a un peñón en el que puedes visitar un castillo nazarí y desconectar en sus inmensas playas

eldiario

Comentarios

noticias de viajes

La insólita unión de dos ciudades en una: Italia y Eslovenia eliminan sus fronteras en este enclave

Inspirado en Ginebra, se inauguró en 1960 y está en A Coruña: un reloj hecho a base de flores

Construido en la posguerra, este tren vuelve a circular en la provincia de Barcelona para turistas y nostálgicos

El lugar de África más barato que Roma donde ver el coliseo conservado más grande del mundo

El lago de Sanabria: es más pequeño que el lago Ness pero también guarda una misteriosa leyenda

El pueblo que alberga una fortaleza árabe del siglo XIV y una iglesia neoclásica única

Un ‘refugio’ en la naturaleza que está a 40 minutos de A Coruña y cuenta con una zona de recreo perfecta para ir con niños

La cafetería Central Perk de Friends existe: está en Hollywood y puedes tomar un café como un personaje de la serie

Tiene 7.000 años de antigüedad, fue declarado Patrimonio Agrícola Mundial y lo llaman "el oro blanco de Álava"

La biblioteca más antigua del mundo está en África, fue fundada por una mujer y sigue en funcionamiento tras más de 1.000 años

Este castillo medieval de Cantabria que fue defendido por la 'Leona de Castilla' y tardó tres siglos en construirse

Las seis playas de la Comunitat Valenciana que obtienen bandera azul por primera vez

El pueblo medieval que cambia de color en verano: las claves para visitarlo en una escapada

El otro Alcázar: así es el espacio reservado a la realeza en el palacio más antiguo de Europa en uso

'Gastrocringe' o por qué no podemos dejar de mirar vídeos de comida grotesca

El pequeño pueblo medieval con un imponente castillo y calles empedradas en el que harás un viaje en el tiempo

No es Cudillero, pero se le parece: el bonito pueblo marinero de Galicia al que hacer una pequeña escapada

El encantador pueblo inglés en el que Jane Austen escribió sus novelas más famosas

Esta ruta de senderismo en Cantabria apta para principiantes atraviesa cuevas, pasarelas y termina en una cascada

La Capilla Sixtina española está en un pueblo segoviano de tan solo 100 habitantes

La huella de Orson Welles en España: estos fueron los lugares que marcaron su vida en el país

La historia del bonito puente de Málaga que fue pagado y construido por Alemania

Las 7 rutas más bonitas de Burgos: desde la cascada más alta de España, desfiladeros un cañon y lagunas glaciares

La ruta de senderismo en Andalucía que recorre un camino del siglo XIX entre imponentes montañas repletas de minas

Las pinturas rupestres de Morella la Vella, un desconocido rincón declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco

La iglesia inspirada en el Panteón de Roma que tiene una de las cúpulas más grandes de Europa

Este pequeño pueblo de Cuenca es el mayor productor de ajo en toda Europa

En este pequeño pueblo de Soria que está bañado por el río Duero puedes hacer una ruta senderista junto a cascadas

Esta pequeña aldea de cuatro habitantes está considerada ‘La Covadonga andaluza’ y alberga uno de los santuarios más antiguos de la región

El bonito enclave encaramado a un peñón en el que puedes visitar un castillo nazarí y desconectar en sus inmensas playas

El curioso sistema postal de la Floreana: un barril y turistas para el reparto si les va de paso

La naturaleza es patrimonio: el top 5 maravillas de Europa declaradas por la UNESCO

Caminar por Mordor: la ruta de senderismo que tienes que hacer si eres fan de 'El Señor de los Anillos'

Jordiana guardaba la primera inscripción real de Ramsés III: descubierta más de 3.000 años después

El desierto de España donde Hollywood siempre pone el ojo para sus películas del Oeste

Los 5 encurtidos típicos de España: una de las tradiciones más arraigadas en nuestra gastronomía

Día Mundial de STAR WARS: los lugares reales donde se rodó la saga están en el Mediterráneo

La comunidad autónoma con más estrellas Michelin está en el norte

El restaurante referente de auténtica cocina catalana que está triunfando en las redes

El bonito pueblo blanco sobre un risco que alberga un castillo medieval, multitud de miradores y una cueva muy especial

Egipto mueve ficha para salvar sus pirámides del colapso turístico y moderniza Guiza a contrarreloj

La Catedral del Mar que Ildefonso Falcones narró en sus novelas es real

Este fue el primer lugar del mundo que la UNESCO declaró Patrimonio de la Humanidad

Estos son los 2 únicos restaurantes de Andalucía con tres estrellas Michelin

El pueblo medieval mejor conservado de España que recuerda al Carcassonne francés

La taberna catalana donde comer verdadera gastronomía local y no puedes reservar

¿Qué son las masías catalanas y cuáles son las mejores de cada región?

La Roma tarraconense: todos los resquicios del Imperio Romano que aún perduran

La verdadera casa donde Cervantes escribió 'El Quijote' está en este lugar de España

Una costa fortificada: 10 castillos que se construyeron para defender el litoral español

El castillo de época musulmana que fue testigo de la historia de la costa de Málaga y ahora es recinto para eventos

Las dos joyas de Herculano que se pueden visitar tras 25 años cerradas al público

El pequeño pueblo castellanoleonés que guarda una de las villas romanas mejor conservadas de España

El Palacio Real de Riofrío: el retiro soñado de una reina olvidada

La ruta de senderismo con vistas al mar que puedes hacer en Galicia en una mañana

Pedro, el pequeño pueblo soriano de cuatro habitantes que busca reeditar el éxito del concierto de Celtas Cortos

¿Cómo nació la Fiesta de los Patios? Un viaje a las raíces de la reconocida tradición cordobesa

Un paseo cargado de mitología: la ruta senderista de Cantabria donde las leyendas cobran vida

Sevilla pierde el monopolio de la Giralda con la inesperada aparición de su gemela en América

Llega la floración de los manzanos: varios pueblos asturianos se tiñen de blanco y rosa